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鸡腿新做法,不用煎,不用炒,做法简单又解馋,1个鸡
发布日期:2020-05-20 09:52   来源:未知   阅读:

鸡肉是我们家常见的食材,好吃不贵,做法多样,炖、炒、煮、炸皆可。不过老是这几种做法,吃多还是会腻的,家人也会有意见的。于是我就换种做法,把鸡腿肉简单蒸一蒸,再淋上调好的酱汁,没成想味道还不错。一开始我很担心这道菜会很油腻,但当我尝了一块之后,发现我的担心是多余的,鸡肉油而不腻,而且肉质紧实。家人尝过之后也连连说好,还直言不够吃,下面就来看具体的做法吧!

【食材】:鸡腿 1个,大葱,姜,橄榄油,盐,白胡椒,米酒。

【制作步骤】:

步骤一:鸡腿肉要先去骨,可以让摊贩帮你去除,将鸡腿肉洗干净,抹干水分后,在表面加1克盐、少许胡椒粉和少许米酒腌制入味,可以在冰箱放置1~2小时。

步骤二:将鸡腿肉先放入蒸锅中,盖上锅盖中火蒸10分钟,再关火焖10分钟。要是想判断鸡腿肉是否已经蒸熟,可以用筷子轻轻插入鸡腿肉中,没有血水冒出就表示已经熟了,有血水的话就要相应延长蒸的时间了。